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院所动态

质标所张大文研究员应邀参加2021年全国食品安全宣传周农业农村部主题日活动并作专题报告

时间:2021-06-11 20:01 来源:农产品质量安全与标准研究所 编辑:向建军

6月9日,2021年全国食品安全宣传周农业农村部主题日活动在浙江省金华市浦江县举行。本次活动是全国食品安全宣传周系列活动之一,以“阳光农安 共建共享”为主题,集中展示农产品质量安全监管成效,强化农产品种养安全用药规定,增强放心农产品消费信心,推动全社会形成关心农安、尚俭崇信、共治共享的良好氛围。我院质标所张大文研究员应邀出席了活动,并以《鸡蛋蛋黄颜色越深、营养价值越高么?》为题作科普报告,就公众关心的鸡蛋蛋黄颜色及其营养价值进行了科普解读。

张大文的报告从鸡蛋蛋黄颜色产生的机理、蛋黄颜色深浅与营养价值的关系、使用饲料添加剂的原因及安全性、如何挑选放心鸡蛋四个方面作了系统讲解,报告深入浅出、内容丰富,案例详实、引导性强,科学解答了鸡蛋蛋黄颜色与营养价值的关系。

张大文研究员作科普报告
张大文研究员作科普报告

 

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