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院所动态

国家白酒评委周筱春一行到院加工所交流调研

时间:2021-06-22 15:18 来源:农产品加工研究所 编辑:周巾英

6月19日,江西省唯一的国家黄酒、白酒双料评委,江西省白酒专家组组长、高级工程师周筱春一行到我所交流座谈。

会上,加工所所长、党支部书记袁林峰就我所概述、学科建设、科研成果、服务社会经济、人才培养等方面做了简要先容,还详细讲解了我所研发的以大米为原料的独特酿造技艺及今后的发展思路。周筱春根据我所研发产品的原料特点和酿造工艺对酿造过程中发酵时间、温度和曲种应用等方面提出了改进方案,并先容了很多关于米香型白酒常识,今后双方将加强联络、互动,共同促进江西白酒产业发展。

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