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院所动态

院加工所参与承办中国食品营养与健康暨功能食品创新大会

时间:2021-10-20 17:04 来源:农产品加工研究所 编辑:李雪

10月16日至17日,由江西师范大学主办、省农科院加工所参与承办的“2021中国食品营养与健康暨功能食品创新大会”在南昌召开。中国工程院院士朱蓓薇,江西省科技厅一级巡视员刘青,江西师范大学校长梅国平,南昌大学副校长刘成梅、南昌大学原副校长谢明勇等领导出席会议,来自全国各地高等院校、科研院所和企业700余参会代表参会。此次会议围绕食品营养与健康、功能性食品开发等议题展开深入探讨,将为我国食品营养与健康新理论、新技术、新成果的研究推广发挥积极作用。

院加工所副所长刘光宪在主会场以“辐照加工对食品蛋白质结构及功能活性的影响”为题做报告,并主持了“食品加工新技术、新工艺”分会场学术报告。

报告现场
报告现场

大会现场
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